【美品】タリアトーレ TAGLIATORE アンゴラ混 チェスターコート

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ブジアーテとは、イタリア シチリア・トラパニ地方伝統のらせん状にねじねじにねじったパスタです。 一般小売店にはまずお目にかかることも無いはずです。 小麦畑の近くではハーブも植えてあり小麦畑にもハーブが風で運ばれて飛んでくるため、ときにパスタからハーブっぽい風味がすることもあるようです。

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・茹で時間は約12分。
■ ・そこで、自分で作るなら下記のようなレシピです。
 材料 (4人分)    
・ブジアーテ(パスタ)   350g
*エリケ、フジッリなどのらせん状の
パスタがおすすめ。
・アーモンド (生。皮つき。)    100g 180℃のオーブンで3分間ほど焼く。
・トマト (完熟)          4コ
・バジル (生)         25枚
・にんにく          1/2かけ
・塩              少々
・オリーブ油         大さじ4
・松の実            適宜 *好みで
・ミニトマト           適宜
 *好みで
・塩
作り方                ④ 3を、2のペーストとあえる。トマトソースで普通に召し上がっていただいてもやはり抜群に美味しいです。螺旋状に捻じったパスタにソースが実によく絡みます。

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品名(一般的名称) ブジアーテ
原材料名 デュラム小麦セモリナ粉、水
内容量 500g
賞味期限 2022年7月末
保存方法 直射日光を避け常温で保存
原産国 イタリア シチリア
アレルギー特定原材料7品目 小麦
製造者 pastificio artigianale campo 
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